Om tjänsten

I rollen som hovmästare blir du ledaren i det team som tillsammans hjälps åt och tar ansvar för att nå målen under ert arbetspass. Du ansvarar och projektleder våra middagsbokningar från start till mål. Tjänsten är mestadels operativ med en del administrativ tid. Vi ser att du har tidigare erfarenhet från liknande tjänst och gärna att du jobbat ett par år i branschen. Du känner dig trygg i rollen som ledare och brinner för laget istället för jag-et. Du trivs i yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats. 

Vi arbetar utifrån ett ekologiskt och växtbaserat fokus. Maximera upplevelser och smak efter säsong genom att alla delar av alla råvaror används. Ibland på traditionell grund, alltid med en udd. Allt vi serverar hyllar våra fantastiska närliggande odlare som arbetar i harmoni med naturen och ger oss färska råvaror efter säsong. Att inspirera till en mer medveten värld genomsyrar allt som Fotografiska är och gör.

Arbetsuppgifter

• planering och koordinering
• schemaläggning 
• kassarapporter
• upplärning av nyanställda

Vem söker vi?

Vi ser att du är en person som tycker att det roligaste med att jobba inom restaurang och event är kontakten med gästen. Du har enkelt för att bygga en relation till både kollegor och gäster och förstår att det är den kontakten som ofta är avgörande för att lyckas. Du har ett öppet sinne och brinner för att lära dig nytt och utvecklas. Ett intresse för det ekologiska och hållbara köket är ett måste för att trivas på Fotografiska men förkunskaper är inte ett krav. Det serveras allt från flera mindre till stora middagar med mycket gäster i rörelse så att ha viljan att vara “spindeln i nätet” är en förutsättning för att lyckas.

För att lyckas i denna tjänst ser vi att du

• har tidigare erfarenhet av liknande tjänster
• är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
• motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
• är initiativtagande
• har en passion för mat, dryck och bra service
• är en teamplayer